催熟芒果和自熟芒果的区别是什么?

催熟芒果是通过人工方法加速成熟过程，而自熟芒果是自然成熟，不需要外部干预。催熟芒果通常使用乙烯气体或化学药剂处理，成熟时间短，颜色均匀但风味可能较淡。自熟芒果在树上完全成熟，糖分积累充分，口感香甜，但成熟周期长，易受天气影响。两者在成熟方式、风味和保质期上存在明显差异。

区别

催熟芒果：人工催熟的芒果使用乙烯或化学药剂处理，3到5天即可成熟。外观颜色均匀，果肉硬度适中，但甜度较低，风味偏淡。这类芒果适合即食，但存放时间短，常温下只能放2到3天。催熟芒果成本较低，供应稳定，适合批量生产和长途运输。

自熟芒果：自然成熟的芒果在树上完成生长周期，需要15到20天。果皮颜色深浅不一，果肉软糯，甜度高，带有浓郁果香。这类芒果保质期短，常温下只能存放1到2天，运输难度大。自熟芒果风味最佳，但价格较高，产量受季节和气候影响较大。