毛峰茶和毛尖的区别?

毛峰茶和毛尖都是绿茶，但外形和制作工艺不同。毛峰茶条索紧结，带白毫，形似山峰；毛尖则芽叶细嫩，形状尖细如针。毛峰茶多产自黄山等地，香气清高；毛尖以信阳毛尖最为著名，滋味鲜爽。

区别

毛峰茶：条索粗壮，白毫显露，色泽墨绿。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。冲泡后汤色黄绿，香气持久，滋味醇厚，适合喜欢浓郁口感的茶友。代表品种有黄山毛峰。

毛尖：芽头细小，形状尖直，满披银毫。采摘标准严格，多为单芽或一芽一叶，制作工艺更精细。冲泡后汤色清澈，香气清雅，滋味鲜爽回甘，适合追求细腻口感的茶客。信阳毛尖是其典型代表。