春蜜和冬蜜有什么区别呢?

春蜜是蜜蜂在春季采集的花蜜，颜色浅、味道清甜，水分含量高，容易结晶。冬蜜则是冬季蜜蜂采集的，颜色深、味道浓郁，水分少，质地浓稠，不易结晶。

区别

春蜜：主要来自油菜、槐花等春季植物，呈淡黄色或琥珀色，口感清爽带花香。保存期较短，约3-6个月，适合冲水或直接食用。结晶速度快，常呈细沙状。

冬蜜：多来自枇杷、野桂花等冬季植物，颜色偏深，呈深褐色或深琥珀色，口感醇厚带药香。保存期可达1年以上，不易结晶。因气温低，蜜蜂采集量少，产量稀少，价格较高。