广式与苏式月饼的区别广式月饼和苏式月饼有什么区别?

广式月饼以皮薄馅多、甜度适中著称，馅料常见莲蓉、豆沙等；苏式月饼则层次分明，酥脆可口，馅料多用猪油、芝麻等，咸甜兼具。

区别

广式月饼：外皮光滑细腻，馅料细腻绵密，甜度较高，多以广式糖浆制作，保质期较长。常见馅料有莲蓉、蛋黄、豆沙，整体口感偏甜，适合喜欢传统甜食的人群。广式月饼造型规整，多为圆形，象征团圆。

苏式月饼：外皮酥脆多层，内馅咸甜适中，常用猪油起酥，香气浓郁。馅料包括火腿、玫瑰、芝麻等，口感丰富，层次分明。苏式月饼个头较小，形状多为圆形或椭圆形，更注重酥皮的酥脆感，适合喜欢咸甜口味的人。