时间:01-20人气:18作者:杀戮为生
六大茶类是按制作工艺和发酵程度分的,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。名茶则是每类中的优质代表,如西湖龙井、武夷岩茶、安化黑茶等。名茶属于六大茶类,但六大茶类涵盖更广,包含许多普通品种。
区别
六大茶类:按加工工艺划分的茶种分类,标准统一。绿茶不发酵,红茶全发酵,乌龙茶半发酵,白茶微发酵,黄茶轻发酵,黑茶后发酵。每类包含多个品种,如绿茶有龙井、碧螺春等,覆盖全国主要产茶区,数量达数百种。
名茶:六大茶类中的精品代表,品质独特,产地明确。西湖龙井属绿茶,武夷岩茶属乌龙茶,安化黑茶属黑茶。名茶注重产地、工艺和外形,如龙井的扁平光滑,岩茶的岩骨花香,产量稀少,价格较高,每类仅有几个知名品种。
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