小米辣和螺丝椒的区别?

小米辣和螺丝椒都是常见的辣椒品种，但外形和辣度差异明显。小米辣细长呈锥形，颜色鲜红，辣味强烈；螺丝椒弯曲如螺旋，颜色偏绿，辣味温和。

区别

小米辣：果实细小，长约5-8厘米，表皮光滑，辣味突出，适合制作辣酱或调味。每100克含维生素C约150毫克，常用于川菜提香。

螺丝椒：果实较大，长度可达15厘米，表面有棱角，辣味适中，口感略带甜味。适合炒菜或凉拌，维生素含量约80毫克，更注重香气而非刺激感。