蒸车和蒸箱的区别?

蒸车和蒸箱都是用来蒸制食物的厨具，但结构和使用场景不同。蒸车多为多层设计，适合大量烹饪，常见于餐馆；蒸箱则是家用电器，功能更丰富，能控制时间和温度。

区别

蒸车：传统蒸车由不锈钢制成，分为多层蒸架，火力集中，蒸汽量大，适合快速蒸制大量食物，如包子、馒头。它操作简单，但功能单一，无法精确控制温度和时间，需要人工看管。

蒸箱：现代蒸箱是智能电器，内置蒸汽发生器和温控系统，能设定温度和时长，适合家庭使用。它体积小巧，功能多样，可蒸、烤、炖，还能预约，但容量较小，不适合大批量烹饪。