乌梅和李干什么区别?

乌梅和李干都是常见的干果，但乌梅是青梅经过烟熏或晒干加工而成，味道酸甜微涩；李干则是直接将李子晒干或烘干，口感甜中带酸，果肉更软糯。

区别

乌梅：由青梅加工制成，表面呈深褐色或黑色，果肉紧实，味道偏酸，带有独特的烟熏味。乌梅常用于煮汤、泡水或制作酸梅汤，有开胃生津的作用。它的酸味较重，适合喜欢酸口的人群。

李干：直接由新鲜李子晒干而成，颜色偏黄或红褐色，果肉柔软多汁，甜味更明显。李干可以直接当零食吃，也可以用来炖甜品或泡酒，口感香甜，适合喜欢甜食的人。它的果肉比乌梅更软，水分也稍多一些。