麦饭石和珐琅锅的区别?

麦饭石锅表面有一层天然矿物涂层，适合煎炒食物，导热快但不粘锅；珐琅锅是金属内胆加陶瓷釉面，保温性好，适合炖煮，颜色丰富但价格较高。

区别

麦饭石锅：锅体轻薄，加热均匀，适合快速烹饪。涂层含天然矿石，遇高温会释放微量矿物质，适合煎蛋、烙饼等。价格亲民，涂层耐磨但长期使用可能脱落，不能用钢丝球清洗。

珐琅锅：锅体厚重，储热强，适合慢炖肉类或熬汤。釉面光滑，颜色多样，可直接进烤箱或冰箱。涂层坚硬不易脱落，但价格是麦饭石锅的2-3倍，磕碰后易露金属，需小心保养。