六鳌红薯和普通红薯有什么区别?

六鳌红薯和普通红薯在口感、甜度和用途上差异明显。六鳌红薯肉质细腻，甜度高，适合直接烤着吃或做甜品；普通红薯口感偏粉，甜度较低，更适合炖煮或加工成淀粉。

区别

六鳌红薯：产自福建六鳌，表皮红润，蒸熟后软糯如蜜，甜度可达普通红薯的2倍。水分少，糖分集中，烤制后外焦里嫩，香气浓郁。常作为零食或高端食材，价格是普通红薯的3倍以上。

普通红薯：各地广泛种植，表皮粗糙，肉质偏干，甜度适中。淀粉含量高，适合做红薯干、粉丝或熬粥。耐储存，价格亲民，日常食用量更大，一年四季都能买到。