威士忌的种类和区别是什么?

威士忌按产地和原料分为多种，如苏格兰威士忌、波本威士忌、日本威士忌等。苏格兰威士忌以大麦为原料，经过泥煤熏烤，口感烟熏浓郁；波本威士忌多用玉米酿造，甜香突出；日本威士忌则融合苏格兰和波本工艺，口感细腻平衡。每种威士忌的酿造时间、橡木桶熟成方式也各不相同，风味差异明显。

区别

苏格兰威士忌：以大麦芽为主要原料，部分地区使用泥煤熏烤麦芽，带来独特的烟熏味。分为艾雷岛（烟熏味重）、斯佩塞（花果香浓）等产区。熟成时间至少3年，常用雪莉桶或波本桶，酒体醇厚，回味悠长。

波本威士忌：原料中玉米占比超51%，甜味突出。美国肯塔基州最著名，需用新烧焦的橡木桶熟成2年以上，酒色琥珀，带有香草、焦糖香气。酒精度较高，口感浓烈直接，适合加冰或调制鸡尾酒。