咖啡豆好坏有什么区别?

咖啡豆的好坏主要看产地、新鲜度和烘焙程度。好豆子颗粒饱满，香气浓郁，冲泡后口感顺滑，余味持久。劣质豆子可能干瘪、有异味，喝起来苦涩单薄，甚至带点霉味。

区别

优质咖啡豆：来自高海拔产区，如埃塞俄比亚或哥伦比亚，采摘后3个月内烘焙。豆子表面油亮均匀，研磨时散发坚果或花果香。冲泡后酸度平衡，甜感明显，一杯能喝出层次感。

劣质咖啡豆：存放超过1年，或来自低洼地带。豆子颜色暗淡，有裂缝或虫蛀。冲泡后味道寡淡，苦味突出，喝完嘴里发干。一杯咖啡喝完就像喝隔夜茶，毫无回味。