破壁机和沙冰机有什么区别和用途?

破壁机和沙冰机都是厨房小家电，但功能不同。破壁机能强力粉碎食材，适合做浓汤、豆浆；沙冰机擅长搅打冰块，适合做冷饮、奶昔。

区别

破壁机：功率大，转速高，刀片锋利，能处理坚硬食材如豆类、冰块。适合制作细腻饮品，比如豆浆、芝麻糊，还能熬煮浓汤。容量通常1.5升以上，适合家庭使用。

沙冰机：功率较小，转速较低，专为搅打冰块设计。适合制作冷饮、奶昔，口感偏冰爽。容量多在1升以下，适合单人或小份量制作。