元宵汤圆有什么区别?

汤圆是元宵节的传统食品，主要分为南方汤圆和北方元宵。两者外形相似，但做法、口感和馅料差异明显。南方汤圆用糯米粉团包馅，口感软糯；北方元宵用糯米粉滚制馅料，口感更有嚼劲。馅料选择上，汤圆馅料多样，元宵则以甜馅为主。

区别

南方汤圆：制作时先用水和糯米粉揉成面团，再包入各种馅料，如花生、芝麻、豆沙等。汤圆表面光滑，煮后汤水清澈，口感软糯细腻。馅料种类丰富，包括咸味和甜味，适合喜欢柔软口感的人群。汤圆大小均匀，一般直径3-5厘米，便于一口食用。

北方元宵：制作时不揉面团，而是将馅料切成小块，在盛满糯米粉的竹筐中反复滚动，直到馅料完全裹粉。元宵表面粗糙，煮后汤水浑浊，口感扎实有嚼劲。馅料以甜味为主，如黑芝麻、山楂、桂花等，甜度较高。元宵个头较大，直径可达5-6厘米，吃起来更有分量感。