熟榨油机与生榨油机的区别?

熟榨油机需要先将原料高温炒熟再榨油，而生榨油机直接用生原料榨油。熟榨油颜色深、香味浓，适合炒菜；生榨油颜色浅、味道清淡，适合凉拌。

区别

熟榨油机：使用前要把原料炒到七八成熟，温度达到100度以上。榨出的油产量高，每100斤大豆能出18斤油。油品颜色偏深，有明显的焦香味，保存时间较短，常温下放3个月就会变质。适合家庭烹饪，炒菜时香味更浓郁。

生榨油机：直接用生的原料榨油，整个过程温度不超过60度。出油率较低，同样100斤大豆只能出15斤油。油品颜色金黄透明，带有原料的清香，保质期可达6个月。适合凉拌菜或直接食用，能保留原料的营养成分。