安佳淡奶油和安佳动物奶油区别?

安佳淡奶油和安佳动物奶油的主要区别在于脂肪来源和加工方式。淡奶油是植物奶油，含有人造脂肪，口感稳定，适合裱花和装饰；动物奶油是天然乳脂提取，口感更香浓，但打发后易融化，更适合直接食用或简单装饰。

区别

安佳淡奶油：由植物油氢化制成，不含乳脂肪，稳定性强，打发后不易塌陷，适合长时间保存。常用于制作蛋糕裱花、饼干夹心等需要造型的甜点，价格较低，保质期可达6个月以上。

安佳动物奶油：从新鲜牛奶中提取，含天然乳脂肪，口感细腻，奶香味浓郁。打发后质地轻盈，但遇热易融化，适合做慕斯、冰淇淋或直接涂抹面包。保质期较短，约1-3个月，需冷藏保存。