电压锅使用和电饭锅一样吗?

电压锅和电饭锅功能相似，都能煮饭煲汤，但电压锅压力更高，烹饪速度更快，还能炖煮肉类等硬食材。电饭锅操作简单，适合日常煮饭，而电压锅功能更丰富，适合需要快速烹饪的场合。

区别

电压锅：通过高压蒸汽快速加热食材，烹饪时间比电饭锅缩短一半以上，能锁住食物营养和水分。适合炖排骨、煲汤等需要长时间处理的菜肴，但价格较高，操作稍复杂，需注意安全排气。

电饭锅：常压加热，煮饭保温功能稳定，操作简单，价格亲民。适合日常煮粥、蒸米饭，但炖煮肉类较慢，口感稍逊。体积小巧，占用空间少，适合家庭基础烹饪需求。