海水蛏子和淡水蛏子的区别?

海水蛏子生活在海洋中，壳厚肉紧，味道鲜咸；淡水蛏子生长在江河湖泊，壳薄肉嫩，味道清淡。

区别

海水蛏子：生长在咸水环境，外壳较硬，呈深褐色，肉质紧密，口感Q弹，适合清蒸或烧烤，富含碘和矿物质，价格较高，常见于沿海地区，捕捞周期约2年。

淡水蛏子：栖息在淡水水域，外壳较薄，颜色偏浅，肉质松软，味道清甜，适合煲汤或炒食，钙含量较高，价格亲民，主要分布在南方水乡，生长周期约1年。