澳洲淡水小龙虾与本地小龙虾的区别?

澳洲淡水小龙虾体型较大，外壳坚硬，肉质紧实，味道偏甜；本地小龙虾体型较小，外壳较软，肉质细腻，味道鲜甜。

区别

澳洲淡水小龙虾：这种虾个头能长到20厘米以上，钳子有力，适应能力强，生长速度快，养殖周期约6个月。它们喜欢水质干净的环境，食性杂，吃水草、小昆虫等，市场价格较高，适合高端餐饮。

本地小龙虾：体型一般在10厘米左右，钳子较小，适应力稍弱，生长较慢，养殖周期约8个月。它们喜欢淤泥环境，吃腐殖质和藻类，价格亲民，家常烹饪常见，肉质更易入味。