方便面与挂面的区别?

方便面和挂面都是面食，但制作方式和食用场景不同。方便面经过油炸或热风干燥，可快速泡开；挂面则是自然晾晒，需煮制。方便面调料丰富，挂面更注重原味。

区别

方便面：工业化生产，面条经过油炸脱水，3分钟内即可泡熟。调料包含脱水蔬菜、酱料和脱水肉粒，口味多样。适合应急食用，但油脂含量较高，营养相对单一。

挂面：传统工艺制作，面条经晾晒干燥，需水煮5-8分钟。通常不添加调料，需搭配酱料或汤底。保存时间长，适合家庭日常食用，口感更接近手擀面，营养保留较好。