金枪鱼跟淡水鱼有什么区别呢?

金枪鱼是海水鱼，生活在深海中，肉质紧实，脂肪含量高，适合生食或煎烤。淡水鱼生活在江河湖泊里，肉质细嫩，脂肪较少，更适合清蒸或炖煮。两者的生活环境、口感和烹饪方式都有明显不同。

区别

金枪鱼：属于大型洄游鱼类，生活在温暖海域，体长可达3米，游速每小时80公里。鱼肉呈深红色，富含铁质和Omega-3脂肪酸，适合刺身、寿司等料理。价格较高，每公斤约100元，因捕捞难度大且资源有限。

淡水鱼：多生活在静水或缓流环境中，体型较小，常见种类有草鱼、鲤鱼。鱼肉颜色偏白，水分含量高，适合家常烹饪如红烧、炖汤。价格亲民，每公斤20元左右，养殖技术成熟，供应量大。