普洱茶熟茶饼和生茶饼有什么区别?

普洱茶熟茶饼和生茶饼的主要区别在于发酵工艺和口感。熟茶饼经过人工渥堆发酵，茶汤红浓，滋味醇厚；生茶饼自然陈化，茶汤黄绿，滋味鲜爽。

区别

普洱茶熟茶饼：采用渥堆发酵技术，大约需要45天完成发酵过程。茶汤呈深红色，口感顺滑，带有陈香和甜味。适合刚接触普洱茶的人群，冲泡后茶性温和，不易刺激肠胃。存放时间越长，香气越沉稳，价格通常比生茶饼高20%左右。

普洱茶生茶饼：不经过人工发酵，依靠自然陈化转化。茶汤呈浅黄色或金黄色，口感清新，带有花果香和微苦味。新茶饼刺激性较强，适合长期存放，存放5年后苦涩感会逐渐减弱，回甘明显。价格相对亲民，收藏价值较高，适合喜欢品鉴茶汤变化的人群。