咖啡重度研磨与中度研磨的区别?

咖啡重度研磨的粉末更细，像面粉一样，适合制作浓缩咖啡；中度研磨的粉末较粗，类似粗盐，适合滴滤式咖啡壶。

区别

重度研磨：粉末细腻，表面积大，热水接触咖啡粉更充分，萃取速度快，能快速释放浓郁风味和油脂，适合意式浓缩咖啡。但研磨过度容易导致过萃，产生苦涩味，且咖啡粉易堵塞滤网，清洗麻烦。研磨时机器损耗较大，刀片需频繁更换。

中度研磨：粉末均匀，水流通过速度适中，能平衡酸度和苦味，适合手冲或美式咖啡。研磨过程对机器损耗小，咖啡粉不易堵塞滤网，清洗方便。但萃取时间较长，需控制水温，否则风味会偏淡或过酸。保存时间比重度研磨长，不易氧化。