烧酒和白酒的区别度数?

烧酒和白酒的主要区别在于度数和酿造工艺。烧酒度数较高，一般在40度以上，酿造时采用蒸馏提纯，口感辛辣直接。白酒度数相对较低，多在30到50度之间，酿造过程更复杂，会经过发酵和陈酿，口感醇厚柔和。

区别

烧酒：烧酒属于蒸馏酒，酿造时通过高温蒸馏提取酒精，度数普遍超过40度，有的甚至达到60度。原料以谷物为主，工艺简单，酒体清澈，入口刺激感强，适合快速饮用。常见于韩国、中国部分地区，适合搭配重口味菜肴。

白酒：白酒也是蒸馏酒，但酿造时更注重发酵和陈酿，度数多在30到50度之间，原料包括高粱、小麦等，工艺复杂，酒体浑浊或微黄，入口绵柔，回味悠长。主要在中国流行，适合慢慢品味，常用于宴席和礼品。