番荔枝怎么吃 番荔枝和释迦的区别?

番荔枝吃法很简单，直接剥开外皮，挖出果肉即可。果肉像奶油一样细腻，可以直接用勺子舀着吃，也可以拌酸奶或做成冰沙。注意不要吃籽，籽硬且不能食用。冷藏后口感更佳，味道清甜带点微酸。

区别

番荔枝：果实表面有鳞片状凸起，果肉呈乳白色，口感绵密，甜味较淡，带点奶香。成熟后果皮变软，用手轻轻一捏就能打开。果肉中的籽较大，深褐色，容易分离。适合直接鲜食，不适合烹饪。

释迦：表面凸起更尖锐，果肉颜色偏白带点黄，甜度更高，有独特的甜香。成熟后果皮会自然裂开，露出果肉。籽较小且黑色，与果肉粘连较紧。除了鲜食，还可以榨汁或做甜点，用途更广。