红酒干型和半干型区别是什么?

红酒干型和半干型的主要区别在于含糖量。干型红酒几乎不含糖，口感偏干涩；半干型含有少量糖分，口感微甜。干型更适合搭配重口味菜肴，半干型则适合单独饮用或搭配清淡食物。

区别

干型红酒：含糖量低于4克/升，几乎尝不到甜味，酸度较高，单宁感明显。适合搭配牛排、烤肉等重口味食物，能平衡油腻感。酿造过程中，酵母会将糖分完全转化为酒精，因此酒体更浓郁。

半干型红酒：含糖量在4-12克/升之间，能尝到轻微甜味，酸度较低，口感更柔和。适合搭配海鲜、鸡肉等清淡菜肴，或作为开胃酒饮用。酿造过程中，会保留部分未发酵的糖分，酒体相对轻盈。