生茶老茶饼和熟茶的区别?

生茶老茶饼和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶经过自然陈放，茶汤颜色偏黄绿，口感鲜爽，带有花香；熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚，有陈香。

区别

生茶老茶饼：采用自然陈放的方式，存放时间越长，茶汤颜色逐渐变深，口感从鲜爽转为甘醇。茶叶保留了原始的清香，茶气较足，适合长期存放。冲泡后茶汤清澈，叶底黄绿，回甘明显。

熟茶：通过渥堆发酵工艺加速转化，茶汤呈深红色，口感顺滑，带有独特的陈香和木香。茶性温和，适合即饮，无需长时间存放。冲泡后茶汤浓稠，叶底红褐，滋味醇厚，苦涩味较低。