煎锅生铁锅和熟铁锅哪个适合家用?

熟铁锅更适合家用，因为它轻便、导热快，适合日常炒菜，新手也能轻松掌握。生铁锅厚重、保温好，适合炖煮，但需要开养和维护，用起来稍重。

对比

熟铁锅：重量轻，拿起来不费力，加热快，炒菜时火候容易控制，适合家庭快炒。清洗方便，用完冲一下就行，不用特别保养。价格便宜，几百元就能买到不错的锅，适合天天做饭的人。

生铁锅：锅体厚重，拿起来有点沉，但保温效果好，炖肉炖汤更入味。需要开养，用后要擦干放油，不然容易生锈。价格稍贵，好的锅要上千元，适合有时间保养、喜欢炖菜的人。