烘炉和烤炉的区别?

烘炉和烤炉都是厨房电器，但功能不同。烘炉主要用于烘干食物或物品，温度较低，时间较长；烤炉则用于快速加热食物表面，温度较高，时间较短。

区别

烘炉：烘炉以温和热风为主，适合处理需要慢慢脱水的食材，比如制作果干或烘干草药。温度一般在50到80度之间，耗时几小时到十几小时。它能让食物均匀受热，保留更多营养和原味，适合批量处理小件物品。

烤炉：烤炉依靠高温辐射或对流加热，适合快速烹饪食物表面，比如烤面包或烤肉。温度通常在150到250度之间，时间只需十几分钟到几十分钟。它能快速形成焦脆外皮，锁住内部汁水，适合追求口感和效率的场景。