抹茶跟普通的茶有什么区别呢?

抹茶是用遮光栽培的茶叶研磨成的细腻粉末，直接冲泡饮用；普通茶则是用普通茶叶泡水后丢弃茶叶。抹茶保留了整片茶叶的营养，普通茶只溶出部分成分。

区别

抹茶：抹茶采用遮光种植的茶叶，经过蒸汽杀青后干燥，再用石磨研磨成微米级粉末。饮用时直接加入热水搅拌，连茶叶一起喝下，能摄入茶叶的全部营养，包括叶绿素、茶多酚和纤维素。口感浓郁带微苦，适合制作饮品和甜点。

普通茶：普通茶使用普通光照生长的茶叶，经过发酵或不发酵后制成干茶。冲泡时茶叶在水中释放风味物质后丢弃，只喝茶汤。茶汤颜色清澈，味道较淡，主要含有茶多酚和咖啡因，适合日常解渴或提神。