蟹柳和海鱼有什么区别呢?

蟹柳是加工食品，用鱼肉和淀粉制成，形状像蟹腿；海鱼是天然海鲜，直接捕捞自海洋，肉质鲜嫩。

区别

蟹柳：人工制作的模拟蟹肉，主要成分是鱼糜、淀粉和添加剂，口感偏Q弹，颜色经过染色处理，保质期较长，适合做寿司、火锅配料。价格便宜，每500克约15元。

海鱼：自然生长的海洋生物，如鲈鱼、带鱼等，富含蛋白质和Omega-3，肉质细腻，有淡淡的海鲜味，需要新鲜烹饪，保质期短，价格较高，每500克从30元到上百元不等。