白茶与红茶有什么区别吗?

白茶和红茶都是茶类，但加工方式和口感不同。白茶是轻微发酵茶，保留更多天然风味；红茶是全发酵茶，口感醇厚。两者颜色、香气和冲泡方法也有差异。

区别

白茶：采摘后直接晒干或烘干，发酵程度低，茶汤呈淡黄色，味道清甜，带有花香或蜜香。冲泡水温约85度，适合多次冲泡，保存时间可达10年以上。常见品种有白毫银针和白牡丹。

红茶：经过完全发酵，茶叶揉捻后氧化，茶汤红亮，味道浓郁，常有果香或麦芽香。冲泡水温需95度以上，适合加奶或糖。保存时间约2年，代表品种有祁门红茶和正山小种。