太平猴魁与黄山毛峰茶种一样吗?

太平猴魁和黄山毛峰虽然都产自安徽黄山地区，但属于不同的茶种。太平猴魁属于魁尖类绿茶，外形独特，呈两叶抱芽的扁平状；黄山毛峰则属于毛峰类绿茶，外形微卷似雀舌。两者在制作工艺、口感特征上也有明显区别，是黄山茶的两个代表性品种。

区别

太平猴魁：采摘标准为一芽二叶，叶片较大，长度可达5至6厘米。制作时经过杀青、揉捻、烘焙等工序，形成挺直平展的外形。茶汤清绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有独特的兰花香。冲泡后叶底肥厚，芽叶分明，耐泡度高，可冲泡3至4次。

黄山毛峰：采摘标准为一芽一叶或一芽二初叶，叶片较小，长度约2至3厘米。制作时注重保留白毫，形成微卷带毫的外形。茶汤黄绿清澈，滋味醇厚鲜爽，带有清新的栗香。冲泡后叶底嫩绿匀亮，香气持久，适合多次冲泡，每次都能感受到不同的层次感。