茶叶和茶芽的区别?

茶叶是茶树的成熟叶片经过加工制成的饮品原料，而茶芽是茶树顶端最嫩的新芽，采摘后直接或稍作加工制成。茶芽更细嫩，口感鲜甜，茶叶则更醇厚。

区别

茶芽：茶芽是茶树春天最早长出的嫩芽，长度约1到3厘米，表面覆盖细密的白毫。茶芽的茶多酚含量较低，氨基酸含量高，冲泡后汤色清亮，味道鲜爽回甘。采摘茶芽需要人工精细挑选，产量少，价格较高。

茶叶：茶叶是茶树成熟或半成熟的叶片，长度5到10厘米，叶片较厚实。茶叶的茶多酚和咖啡碱含量较高，口感醇厚，香气浓郁。采摘时可以用机器或人工批量进行，产量大，价格亲民。