乌鸡蛋与鸡蛋的区别是什么?

乌鸡蛋和鸡蛋的主要区别在于来源、营养成分和口感。乌鸡蛋来自乌鸡，鸡蛋来自普通鸡。乌鸡蛋的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，还含有更多铁和锌。颜色上，乌鸡蛋的蛋壳偏绿或偏蓝，蛋黄颜色更深。口感上，乌鸡蛋更细腻，味道更香浓。

区别

乌鸡蛋：乌鸡蛋由乌鸡产下，蛋壳呈青绿色或淡蓝色，蛋黄颜色更深。它的蛋白质含量比普通鸡蛋高20%，脂肪含量低10%，还富含铁、锌等微量元素。口感上，乌鸡蛋更细腻，蛋香味更浓郁，适合直接水煮或做蒸蛋。

鸡蛋：鸡蛋由普通鸡产下，蛋壳多为白色或浅褐色，蛋黄颜色较浅。蛋白质含量适中，脂肪含量略高，价格更实惠。口感清淡，用途广泛，适合炒菜、煎蛋或烘焙，是日常饮食中最常见的蛋类。