燕窝跟官燕有什么区别?

燕窝是金丝燕分泌的唾液凝结而成的巢穴，而官燕特指品质最优的燕窝，属于燕窝中的顶级品类。官燕颜色洁白、盏身厚实，营养价值较高，价格也更贵。普通燕窝可能颜色较深或盏身较薄，品质和价格相对较低。

区别

燕窝：指所有金丝燕巢穴的总称，包含不同品质等级。颜色从白色到灰褐色都有，盏形大小不一，价格几十元到上千元不等。适合日常食用，营养较为均衡，但杂质可能稍多，需要仔细挑毛清洗。

官燕：特指采摘时间早、金丝燕唾液纯度高的顶级燕窝。盏身饱满完整，呈米白色或淡黄色，泡发后晶莹剔透。每盏重量约6-10克，价格常达数千元。主要作为高档滋补品，送礼或孕妇食用较多，口感更细腻。