吃辣椒和黄瓜最多的是南方还是北方?

南方人吃辣椒更多，北方人吃黄瓜更多。

对比

南方：南方气候湿热，辣椒能帮助发汗驱寒，饮食中辣椒用量大。比如川菜、湘菜都以辣著称，每餐平均用到3-5个辣椒。夏季凉拌菜也常加辣椒提味，全年辣椒消耗量是北方的2倍以上。

北方：北方气候干燥，黄瓜水分多，适合清热解渴。夏季每天能吃1-2根黄瓜，凉拌黄瓜是常见凉菜。冬季大棚种植让黄瓜全年供应，北方人年均吃掉20公斤左右，比南方多出约5公斤。