麦子和燕麦的区别?

麦子和燕麦都是常见的谷物，但外形和用途不同。麦子颗粒较小，颜色偏黄，常用来做面粉和面条；燕麦颗粒扁平，颜色偏白，多用来煮粥或做麦片。麦子产量高，种植范围广；燕麦耐寒性强，适合冷凉地区生长。

区别

麦子：麦子属于小麦的一种，颗粒坚硬，磨粉后用途广泛，可以制作面包、馒头、饼干等主食。它的淀粉含量高，蛋白质适中，口感偏扎实。麦子生长周期短，适应性强，在中国北方大面积种植，是重要的粮食作物之一。

燕麦：燕麦颗粒较大，表面有绒毛，煮后口感软糯，富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。它更适合加工成即食麦片或燕麦粥，早餐食用方便。燕麦耐寒耐旱，主要分布在内蒙古、东北等地区，营养价值高，适合注重健康的人群。