椰青跟椰子有什么不同?

时间:01-18人气:21作者:风追烟花雨

椰青是未成熟的青皮椰子,外壳呈青绿色,水多肉嫩;椰子是成熟的椰子,外壳变棕,果肉更厚实。

区别

椰青:外壳坚硬青绿,内里椰汁清澈,果肉薄如白玉,适合直接喝汁或做甜品。重量约1-2公斤,水分占比超过80%,口感清甜带微涩。

椰子:外壳棕黄粗糙,内里椰奶浓郁,果肉厚实如膏,适合榨油或烹饪。重量可达2-3公斤,果肉占比约30%,味道香甜醇厚。

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