草公鸡跟柴鸡有什么区别?

草公鸡和柴鸡都是散养鸡，但草公鸡生长快、体型大，适合快速出栏；柴鸡生长慢、体型小，肉质更紧实。

区别

草公鸡：养殖周期短，一般3-4个月就能长到3斤以上，饲料以谷物为主，脂肪较少，适合炖汤或红烧。价格便宜，市场供应量大，适合日常食用。

柴鸡：养殖周期长，需要6个月以上才能长到2斤左右，活动量大，肉质紧实有嚼劲，风味更浓郁。价格较高，适合节日或特殊场合，炖煮后汤色清亮，味道鲜美。