碧根果与巴旦木的区别?

碧根果和巴旦木都是常见的坚果，但形状和味道不同。碧根果呈长椭圆形，外壳较硬，味道香浓；巴旦木则像弯月，外壳较薄，口感清甜。碧根果脂肪含量更高，适合做零食；巴旦木蛋白质丰富，常用于烘焙。

区别

碧根果：碧根果外壳坚硬，需要工具敲开，果仁呈浅棕色，油脂含量高，吃起来非常香脆。每100克碧根果大约含600多千卡热量，适合补充能量。它原产于美国，现在中国也有种植，常用于制作糕点或直接食用。

巴旦木：巴旦木外壳较软，用手就能掰开，果仁颜色偏白，味道清甜不腻。每100克巴旦木含500多千卡热量，蛋白质含量比碧根果高。它主要产自地中海地区，在中国新疆种植较多，常用来做杏仁露或撒在沙拉上。