柠檬汁鲜榨跟浓缩的区别?

柠檬汁鲜榨是用新鲜柠檬直接压榨出来的汁液，保留了原果的风味和营养；浓缩柠檬汁则是将新鲜柠檬汁经过脱水浓缩处理，使用时需加水稀释。

区别

柠檬汁鲜榨：新鲜压榨的柠檬汁颜色偏黄绿，口感酸爽带果香，维生素C含量高，保质期短，需冷藏保存3-5天，适合直接饮用或调味。

浓缩柠檬汁：经过高温浓缩，颜色较深，酸味强烈但果香较淡，维生素C部分流失，保质期长常温可放1年，使用方便但需按比例加水，适合烹饪或长期保存。