现磨咖啡和速溶咖啡的口感有什么区别?

现磨咖啡口感更浓郁，带有丰富的层次感和香气，能喝到豆子本身的果酸或焦糖味；速溶咖啡味道较单一，偏苦涩，香气较淡，像加了糖的浓缩液。

区别

现磨咖啡：咖啡豆新鲜研磨后冲泡，保留油脂和芳香物质，入口顺滑，酸、甜、苦平衡，回甘明显。不同烘焙度风味差异大，浅果酸、中焦糖、深巧克力感，适合慢慢品味。

速溶咖啡：由咖啡提取物喷雾干燥制成，高温处理损失部分风味，口感偏薄，常带焦苦味，香气依赖添加香精。冲泡方便但缺乏层次，适合快速提神，风味固定变化少。