北极甜虾和青虾有什么区别?

北极甜虾生活在寒冷的深海，肉质甜嫩，适合直接食用；青虾多生长在淡水或浅海，口感紧实，适合烹饪菜肴。

区别

北极甜虾：体型较小，外壳薄且透明，呈粉红色。肉质细腻，自带淡淡甜味，无需过多调味。适合生食或简单烹饪，如刺身、沙拉。捕捞后立即冷冻，保持新鲜度。价格较高，属于高端食材。

青虾：体型较大，外壳较硬，呈青绿色。肉质有弹性，味道鲜甜但不突出。适合爆炒、油炸或炖汤，需彻底加热。养殖产量大，价格亲民，是家庭常选食材。