勃艮第红酒和波尔多红酒的区别?

勃艮第红酒和波尔多红酒是法国两大产区的代表，风格差异明显。勃艮第以单一品种的黑皮诺酿造，强调风土和细腻口感；波尔多则多用赤霞珠混酿，突出结构和陈年潜力。前者优雅精致，后者浓郁强劲，适合不同场合与菜肴搭配。

区别

勃艮第红酒：专注单一葡萄品种，黑皮诺赋予其柔顺的单宁和复杂香气。产区划分精细，每个村庄甚至葡萄园都有独特风味，酒标常标注具体地块。酸度较高，年轻时清新，陈年后发展出蘑菇、皮革等风味，适合搭配禽类或蘑菇料理。

波尔多红酒：以赤霞珠为主，混品丽珠等品种，形成强劲的单宁和深色水果风味。左岸以砾石土壤闻名，酒体厚重；右岸黏土土壤则更圆润。酒标标注酒庄和产区，适合长时间陈年，搭配红肉或奶酪更显层次感。