八宝粥和腊八粥有区别吗?

八宝粥和腊八粥有区别。八宝粥是日常食用的甜粥，食材多样，口感丰富；腊八粥则是腊八节的传统食品，食材讲究寓意，带有节日文化色彩。

区别

八宝粥：用糯米、红豆、莲子、桂圆等八种以上食材熬制，甜味为主，可加冰糖或蜂蜜。食材搭配灵活，适合日常早餐或甜品，全年都能吃，口感软糯香甜，营养均衡，每碗约含5-6种谷物和豆类。

腊八粥：在农历腊八节食用，食材包括大米、小米、薏米等谷物，搭配核桃、枸杞等干果，有时会加肉类。食材数量固定为8种，象征吉祥，口感偏咸鲜或甜咸，具有祈福寓意，每年只在这一天制作，每碗代表丰收和团圆。