金掌勺和金手勺区别?

金掌勺和金手勺都是传统烹饪工具，但形状和用途不同。金掌勺勺头宽大，适合炒菜、翻拌食材；金手勺勺头细长，适合舀汤、淋油或小份量取用。

区别

金掌勺：勺头呈圆形或椭圆形，面积较大，边缘较厚，能轻松容纳大量食材，适合爆炒、翻炒等需要大力气的操作。勺柄较短，方便单手掌控，常见于家庭大锅炒菜或餐馆快速烹饪。

金手勺：勺头细长，尖端或边缘较薄，能精准舀取少量液体或调料，适合炖汤、淋油或精细操作。勺柄较长，便于深入深锅或窄口容器，常见于煲汤、调味或分装小份菜品。