淡水生蚝与海鲜的区别是什么?

淡水生蚝是生活在淡水环境中的贝类，而海鲜泛指所有海洋中的水产品，包括鱼类、虾类、蟹类等。两者生长环境不同，味道和口感也有差异。

区别

淡水生蚝：主要生长在江河湖泊等淡水区域，外壳较薄，肉质细腻，带有淡淡的泥土气息。养殖周期约1-2年，价格相对便宜，适合清蒸或煮汤。

海鲜：生活在海洋中，种类繁多，如虾、蟹、带鱼等。口感偏咸鲜，富含碘和Omega-3脂肪酸。捕捞或养殖成本较高，适合多种烹饪方式，如烧烤、油炸等。