乌鸡与家鸡的区别?

乌鸡和家鸡的主要区别在于外观和营养价值。乌鸡全身羽毛呈黑色，皮肤和肉质也是黑色，而家鸡羽毛颜色多样，皮肤多为黄色或白色。乌鸡的蛋白质含量更高，矿物质如铁和锌也更丰富，适合滋补身体。

区别

乌鸡：乌鸡的体型较小，体重一般在1到1.5公斤之间。它的肉质紧实，脂肪含量低，适合炖汤或药用。乌鸡的骨膜和鸡冠都是黑色的，这种独特的黑色来自体内的黑色素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。

家鸡：家鸡的体型较大，体重可达2到3公斤。它的肉质鲜嫩，脂肪含量适中，适合多种烹饪方式，如炒、炸或烤。家鸡的生长速度快，养殖周期短，价格相对便宜，是餐桌上的常见食材。