抱子甘蓝和甘蓝的区别?

抱子甘蓝是甘蓝的一个变种，外形像迷你卷心菜，长在茎上；甘蓝则是常见的圆球形蔬菜。两者同属十字花科，但外观、口感和吃法不同。

区别

抱子甘蓝：直径2-5厘米的小球，紧实有嚼劲，带点苦味，适合清炒或烤制。每株能结几十个，生长周期长，秋季成熟。价格较高，营养丰富，含维生素C和纤维。

甘蓝：大而圆的叶片包裹成球，口感脆甜，适合凉拌、炖汤或做馅料。单个重量可达1-2公斤，生长快，春夏秋都能收获。价格便宜，水分多，热量低。